Einfach geht das nur auf die harte Tour, indem Du alle alten User aus der Datenbank löscht (dann gehen aber z.B. auch Kontakte und persönliche Einstellungen verloren).
Eine gezielte Änderung ist nur über ein Script möglich, das das Feld 'preferences' im 'users'-Table ausliest, ändert und zurückschreibt.